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Limoux et
sa Region
Après
avoir visité le jardin, pourquoi ne pas profiter pour
découvrir une facette cachée de l'Aude?
voici
une petite approche des itinéraires que nous aimons
emprunter pour visiter ce magnifique pays:
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Limoux,
petite ville de 10 000 habitants dans l'Aude, se
trouve dans la région Languedoc-Roussillon,
à une heure de Narbonne, de Toulouse et de
Perpignan.
L'occitanie
, témoin d'histoire encore
présente d'il y a mille ans et plus, garde
malgré la sanglante répression du
catharisme
par un siècle d'inquisition et l'annexion au
royaume francais par les croisades de Simon de
Montfort des traces conservées, dont une est
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la
langue d'oc:
notre patois
occitan qui est encore parlé par les Anciens et
enseigné au Lycée en option.
De nombreux lieu-dits, des noms de Familles et des noms de
rues peuvent donner des indications à qui sait lire
l'occitan
LA BOUICHERE en
occitan, est un lieu planté de Buis, et de nombreux
lieu-dits autour de Limoux parlent de l'emploi du Buis.
Notre quartier FLASSIAN se dit FLACA ou FLASSA , et
veut dire : marécage, venant du latin FLACCUS =
mou.
Certains noms de
Famille aussi témoignent la lignée directe
depuis ce temps d'insouciance,
d'avant les croisades, et nous renseignent sur leur
métier d'antan , dont :
BOYER (Laboureur),
FABRE(Fabricant), FAURE(Forgeron),
BADOC (Guetteur), FUSTER(Charpentier)....., ou sur une
particularité personnelle :
RIGAUD (gai), SUAU (calme,doux),
CALMET (calme),
CALVET et CHAUVET (chauve),
ASTRE (chanceux).....
Des expressions aussi
nous viennent encore de ce temps là, un malchanceux
est un
'pauvre bougre', un bogre
= celui qui vient de bulgarie. .
C'est de là que venaient ceux qui prêchaient le
catharisme, descendants des Bogomiles,
et ils étaient effectivement trés pauvre, par
choix religieux .
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Pour
en savoir plus sur le catharisme, les Guides
culture et patrimoine du Pays Cathare
peuvent vous accompagner pour la découverte
du Pays, nous tenons à votre disposition
leurs
adresses, mais vous trouverez aussi des
renseignements sur le site
du Conseil
Général
de l'Aude, ainsi qu'une Carte de l'Aude, Pays
Cathare.
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A
Limoux
même, en
face du Jardin, la Basilique Notre-Dame de
Marceille,
chapelle rurale votive mentionnée depuis 1011
était édifiée prés d'une source
miraculeuse.
D'inombrables ex-voto couvrent les murs en remerciement pour
de guérisons miraculeuses, et la chapelle
héberge une Vierge Noire datant du XII
siècle.
On
peut redescendre en ville et s'assoir à une des
nombreuses terrasses de Cafés autour de
la Place
de la République
pour admirer les Arcades et les Maisons à
Colombages.
Vous
pouvez faire le tour des Caves pour déguster
la célèbre BLANQUETTE de LIMOUX,
vin pétillant selon la méthode ancestrale
plutôt doux, mais aussi brut, ainsi que du
CREMANT.
Nous tenons à votre disposition un guide recensant
les Caveaux et leurs particularitées.
Le
Carnaval
de Limoux
fête les sorties des Fécos depuis
Janvier-Février, selon les dates de Pâques et
pendant 12 semaines
Le
Camping municipal de Limoux au bord de la
rivière est un site ombragé, et la
Piscine est juste à coté
Pour savoir plus sur
Limoux,
vous pouvez
consulter le site de Mémoires
et historique de Limoux :
ainsi que le
site du limouxin et de la haute vallée de
l'Aude. Notre
région, Notre histoire, notre culture, notre
quotidien
Voici
quelques adresses d'hébergement autour de
Limoux
:
Le
Relais des Gites de France
peut vous aider pour la réservation d'un logement
saisonnier
Hotel
le MAUZAC,
11300 LIMOUX,
Tel:04 68 31 12 77
- Fax: 04 68 31 07 13,
Hostellerie
de l'EVECHE à Alet les Bains, E-Mail :
climouzy@aol.com
Tel : 00 33 04 68
69 90 25
La station
thermale
d'Alet-les-Bains, avec ses
maisons à colombages, ses remparts,
son abbaye, son bourg médiéval vaut la visite,
et la Piscine d'eau thermale est ouverte à tout
public.
Les
Thermes sont connus
depuis l'époque des romains - on dit que Charlemagne
lui-même venait y soigner son tube digestif !
Gite
au Hameau de St. Sernin, Hameau haut perché avec
une vue splendide : Tel : 00 33 04 68 31 35 04
Auberge
le PUITS FLEURI à Greffeil, charmant petit
village trés calme propose aussi une restauration de
qualité : Tel : 00 33 04 68 69 40 40
Chambres
d'Hôtes 'AUX DEUX COLONNES'
à St. Hilaire, en face de l'Abbaye
dans une maison de maitre, aux chambres douillettes et
chaleureuses. TEL : 00 33 04 68 69 41 21
ST.Hilaire est
le berceau de la Blanquette de Limoux, premier vin
pétillant du monde .
L'Abbaye
et son cloître
sont du VIIIe-XIVe
siècle et abritent l'admirable sarcophage
sculpté par
le Maitre de Cabestany au XIIe siècle, et l'Abbaye
propose des concerts de qualité en
été
Les Ballades autour de
St.Hilaire vous permettent de découvrir des paysages
sauvages et parfumés,
des petites routes vous mèneront vers
Lagrasse,
village médièval et
son Abbaye bénédictine,
vers Termes
et les vestiges du château de
l'une des plus grandes seigneuries médievales du
bas-Languedoc,
puis vers le chateau
de Villerouge Termenès du XIIIe et XIV
siècle
.C'est ici dans ce village que fut brulé
Belibaste,dernier parfait cathare en 1321 .Le château
propose un diner médièval savoureux et
original .
Les
gîtes des Corbières sont
situés à proximité des châteaux
cathares et de sites naturels de baignades dans les
gorges,
pour un séjour de découvertes et de
dépaysement.
Leurs coups de coeur pour des sorties et balades se trouvent
sur ce site remarquable: http://www.audecathare.fr/
Et
maintenant, que nous avons posé nos valises, allons
à la découverte de ce Pays et de ses habitants
:
L'Association
des "Sites
culturelles et naturelles en Pays
Cathare"
regroupe des sites qui se sont engagés
à vous offrir un accueil de
qualité:
-Moulin
à Papier de
Brousses,
voir et fabriquer
le papier à la main.
11390 Brousses et Villaret, Tel: 04 68 26 67 43,
moulin_a_papier@libertysurf.fr
-Gouffre
Géant de Cabrespine et la grotte de
Limousis,
s'émerveiller
des trésors souterrains
11160
Cabrespine, Tel: 04 68 26 14 22, cabrespine@aol.com
-Moulin
à Vent,
moudre de la
farine sous vos yeux, ils sont aussi de fameux vignerons,
leur vin est affiné au gouffre de Cabrespine en futs
de chène
11160 Villeneuve-Minervois, Tel: 04 68 26 57
56
moulin.11@wanadoo;fr
-Jardin
aux Plantes la
Bouichère,
voyager au milieu d'arômes et senteurs
11300 Limoux, Tel: 04 68 31 49 94 contact@labouichere.com
-Musée
des Dinosaures,
découvrir les Dinosaures de l'Aude
11260 Espéraza, Tel: 04 68 74 26 88, contact@dinosauria.org
Domaine
Vignalet,
découvrir
le travail du cheval de trait, des balades en attelage, le
vignoble, les chambres d'hôtes, et leurs vins
11800 Laure Minervois , Tél: 04 68 78 12 03
labadie4@wanadoo.fr
-Chateau
Chalabre,
un parc de
loisirs historique et participatif
11230 Chalabre, Tél. 04 68 69 37
85 -
chateau.chalabre@wanadoo.fr
Notre
coup de coeur, c'est pour les Papillons
d'Amaranthe,
une Serre
habitée de
Plantes tropicales qui abrite des Papillons exotiques
vivants.
Entrez par le sas, et vous n'allez pas tarder à voir
de magnifiques Papillons se posant en douceur sur vos
épaules,
avant de s'envoler pour regagner une banane suspendu entre
les plantes. Pascal veille à " l'éclosion "
des papillons,
et partage volontiers ses connaissances avec les visiteurs
curieux, et Cathy vous acueille à la Boutique
où elle
confectionne des bouquets de Fleurs séchées
.Leur site est en construction et il sera affiché ici
dés que possible. En attendant, voici l'adresse:
Les Papillons d'Amaranthe
09300 Col del Teil
Tel : 00 33 05 61 01 98 80
A
quelques Km de la
Serre aux papillons, se trouve le
Chateau
de Puivert du XIIe siècle,
perché au dessus du charmant petit village de
Puivert, et son Lac qui invite à la baignade.
Le Donjon du Château abritait les Ogives
représentant les Troubadours avec leurs
instruments,
et chercheurs et musicologues européens ont
osé la belle aventure de les reconstruire avec les
matériaux utilisés à
l'époque.
Le visiteur
mélomane peut voir et écouter les 8
instruments au musée en bas au village.
Musée
du Quercorb,
11230 Puivert. Tel;: 04 68 20 80 98,
Maintenant,
que vous êtes à Puivert, vous pouvez prendre
plusieurs directions :
---soit
vous allez vers l'Ariège, où vous attendent de
magnifiques Paysages verts, visiter le
Château
de Monségur, dernier
bastion à protéger les Cathares des
Inquisiteurs,
puis continuez vers Foix avant de vous engager sur
les routes menant dans les Pyrénées
.
Beaucoup de Ballades y sont possibles, il est souhaitable de
prendre plusieurs jours, tant ce Pays à du
charme.
---soit
vous redescendez sur Quillan pour prendre la route vers les
Pyrénées orientales,
vous traverserez des Gorges accompagnant la rivière
Aude vers sa source au dessus du Lac de Matemale
en prenant par Axat, ou vous allez tout droit vers les
plaines de Perpignan en longeant la route
entre les Pyrénées sur votre droite et les
Corbières blanches sur votre gauche.
Autour de Perpignan vous pouvez flaner quelques jours soit
à la Plage méditerannéenne,
soit aller doucement à travers de beaux paysages vers
l'Espagne et pousser jusq'à Barcelone,
soit vous engager dans une ballade dans les
Corbières, en découvrant des petits
villages loin de toute agitation
et y déguster du (souvant trés bon ) Vin , se
baigner dans des trous de la Rivière et sentir ce
merveilleux parfum de la garrigue des
Corbières.
---soit
vous redescendez vers Couiza et vous prenez la route
vers
Arques, qui
abrite un Donjon
du XIIe et
XIVe siècle.
Puis vous pouvez
prendre la route vers la
Station
thermale de Rennes-les-Bains
.
Située à 20 km de Limoux, cette station
à des eaux reconnues bienfaisantes depuis
l'époque
des Gaulois et des Wisigoths. L'origine de Rennes-les-Bains
remonte à l'Antiquité.
La présence de vestiges retrouvés dans le sol
(restes de bâtiments et de piscines, pièces de
monnaie…) laisse à
supposer que la station était en son temps
fréquentée par la colonie romaine de
Narbonne.
Une Piscine thermale d'eau chaude naturelle est ouverte au
public non curiste
Apres
avoir traversé Rennes les Bains vous arrivez
dans la
vallée encore plus sauvage de Bugarach
et vous pouvez suivre la route autour de son Pic avant
d'arriver aux Gorges
de Galamus .
Ces splendides
Gorges vous offrent des baignades dans ses "piscines
naturelles", et apres ce raffraichissement
vous pouvez les suivre jusq'à
l'Hermitage
qui vaut la visite pour sa chapelle cavernicole et la
beauté de ce site sauvage .
Voilà
pour une petite partie des promenades possibles qui se
limite aux alentours de la Haute Vallée de
l'Aude,
mais l'Aude recèle une telle richesse de Paysages
qu'il ne nous est pas possible ici de les évoquer
tous.
Le site du Conseil
Géneral de l'Aude
vous renseignera sur d'autres lieux
Quand
même, nous ne pouvons pas vous quitter sans vous avoir
parlé du château le plus prestigieux
que compte notre département :
la Cité de
Carcassonne, ville romaine
fortifié dés le VIe siècle avant
d'être médievale.
Témoin de 1000 ans d'architecture militaire, la
Cité à été classée
Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'UNESCO depuis
1997 .
Et,
puisque on est à Carcassonne, descendons flâner
dans la ville basse, et si vous vous trouvez dans la rue
pietonne,
arretez vous n° 9, rue Courtejaire, ou Louis et Yvette
Albert ont installé
leur
Bijouterie dans une
belle cave vôutée.
Ils vous présentent leurs créations de bijoux
traditionnels, Symboles authentiques et souvenirs d'une
région et de son histoire .
Arrivé
ici, il faut quand même que je vous parle du deuxieme
monument récemment classé au
Patrimoine Mondial de l'Humanité par l'UNESCO,
le Canal
du Midi
.
Il vous permet de parcourir le département avec
nonchalance et originalité sur unePéniche.
Vous
organiséz des Voyages de Groupes, le réseau
Orchideetour
peut vous aider à composer votre séjour dans
la Haute Vallée de l'Aude.
Hébergements, bonnes tables, Loisirs...
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