Allium scorodoprasum
Tarif 5€ le godet.
Les feuilles de ce légume vivace ancien se consomment frais en salades et omelettes comme la ciboulette. En été apparaissent des tiges avec ses bulbilles qui se conservent bien en saumure à la manière des cornichons.
Attention, la plante entre en dormance en été et ressort fidèlement quand les jours raccourcissent.
Hauteur de feuillage 40 cm, avec les bulbes 80cm. Soleil, mi-ombre, arrosage normal, pour permaculture.
Ail rocambole vivace, Sand Leek.
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